• За рік ціни на сало домашнє у продуктових супермаркетах зросли на 37,0% – до 259 гривень за кілограм,
• тоді як сало солоне подешевшало на 7,0% – до 243,97 гривні за кілограм,
• а роздрібні ціни на свинину збільшилися за цей період на 11,6 – 27,2%,
• курятина стала дорожчою на 5,7 – 23,2%,
• зростання цін на м’ясо птиці відбувається внаслідок зростання попиту на цей найдешевший вид м’яса,
• найменших змін за рік зазнали ціни на яловичину – гуляш та ребра, які додали в ціні 7,4 – 9,3%.

Це обумовлено тим, що ціни на яловичину є найвищими при низькій купівельній спроможності споживачів.

Відповідно до прогнозів науковців Інституту аграрної економіки, підвищений попит на м’ясо напередодні різдвяних та новорічних свят зумовив зростання роздрібних цін на основні види м’яса в середньому до 3% у грудні порівняно з листопадом 2023 року.

Тому за оцінками науковців, у січні 2024 року роздрібні ціни на основні види м’яса – яловичина, свинина та м’ясо птиці – залишаться на рівні грудня 2023 року з незначним коливанням за регіонами.

Джерело: 24 канал