Представлено аналіз цінової ситуації ринків основних видів м’яса, а саме: м’яса великої рогатої худоби, м’яса свиней, м’яса птиці та продуктів його переробки: м’ясні продукти (яловичина без кістки, яловичина гуляш, яловичина ребра, свинина з кісткою, свинина, сало, тушки курей та філе куряче) за 2019-2024 рр.

При підготовці матеріалів використані дані Міністерства аграрної політики та продовольства України, Міністерства фінансів України, Державної служби статистики України.

Видання розраховане на науковців, працівників органів управління, представників агробізнесу, аспірантів, викладачів та студентів.